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【优越的办学条件】学校拥有两个校区，分别位于霞山岭南路6号和霞山区人民大道南4号；地处热闹市区，闹中带静，交通十分方便，校园美观；教学设备设施先进齐全，建有完善的电脑室、网站、财会模拟实验室、图书馆、电子实验室、多媒体教室、数控技术实验室、语音室、烹调、点心教学示范室以及实习工场。还设有灯光篮球场、排球场、羽毛球场、乒乓球室、田径运动场等，能够开展多项文体活动和竞技训练。 |
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【特色的专业设置】根据市场的需要，开设烹调、点心、烹饪、医药制药、机电一体化、电子与计算、汽车维修、物流与商贸服务、电子商务、文秘与办公自动化、数控技术应用、旅游与酒店服务管理、计算机应用、财会电算化、旅游服务与管理（中文导游）、商务英语、市场营销等专业。其中烹调、烹饪专业是粤西地区开设最早的品牌专业，在省内外享有盛名，报读人数居全省同类专业学校之首。 |
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【明确的教学目标】本着“面向市场、育人为本、强化训练、服务社会”的办学宗旨，坚持校企结合的办学道路，突出技能教育特色，注重学生综合素质的提高，培养适应现代社会需求的实用型、复合型技能人才。学校从有利于培养综合素质的新型人才出发，实施三个转向，深入开展教改试验；一是要求学生从“一技之长”向“一专多能”转向，在学好主体专业的基础上，加强相关专业横向学习，互相渗透，提高毕业生的上岗能力和竞争能力；二是教学方法从封闭型向开放型转向，注重学生技能和创新精神培养，联合厂企实施分段教学，强化学生的实践训练；三是教学手段从传统式向现代化转向，采用多媒体教学和教学信息化技术，提高教学的效率和质量。 |
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【雄厚的师资力量】师资力量雄厚，拥有一支教学经验丰富学识水平较高的师资队伍。其中具有中高级职称人员占教师队伍人数的95%，本科学历占90%，完全能适应较高要求的理论教学和实习教学。 |
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【保障的就业门路】本着“面向市场，育人为本，强化训练，服务社会“的办学宗旨，坚持校企结合的办学道路，突出技能训练和综合素质的提高。毕业生具有较高的理论基础知识和技术操作能力。毕业生就业率达99%以上。办学三十多年来，为社会输送了大量各类专业技术人才，毕业生遍布国内外，有的已成为国企的领导、骨干；有的已成为国内外私企的大老板；有的以精湛的专业技术为社会服务，赢得赞誉；有的已成为省市的知名名厨，在全国、省、市烹饪大赛中获得殊荣。不少大中型企业事业单位纷纷到校招聘，毕业生供不应求，深受用人单位的欢迎。 |
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【喜人的办学成果】学校先后被授予“湛江市教育先进单位”、“湛江市职工民主管理先进单位”、“安全文明小区”、“无毒社区”等荣誉称号，被省劳动保障部门评定为“湛江市厨师、点心师、调酒师考核鉴定所”，被国家劳动保障部评定为“国家职业技能鉴定所”，被省烹饪协会评为“广东省餐饮教育先进单位”，被国家烹饪协会授予“全国餐饮教育成果奖”。是湛江市历届美食节承办单位，是湛江市人事局指定九大工种技工晋级培训考核单位，是湛江市劳动和社会保障局指定的下岗职工再就业、农村劳动力转移就业培训单位。 |
